Biblioteca della dieta mediterranea

Fonti autorevoli, conoscenza verificata, accesso consapevole

Una raccolta curata di articoli scientifici, studi accademici e libri di riferimento sulla Dieta Mediterranea. La Biblioteca mette a disposizione link selezionati da fonti autorevoli, organizzati per categorie e tag, per facilitare la consultazione, il confronto e l’approfondimento tematico in modo chiaro e strutturato.

 

Dal vicino al lontano

Autore/i: 

Egidi B.

cat: 

tag: 

Contro natura

Autore/i: 

Bressanini D.; Mautino B.

cat: 

tag: 

Il Mediterraneo. Lo spazio, la storia, gli uomini, le tradizioni

Autore/i: 

Braudel F.

cat: 

tag: 

Le erbe

Autore/i: 

Boni U.; Patri G.

cat: 

tag: 

Le ricette contadine

Autore/i: 

Bevilacqua Calzolari S.

cat: 

tag: 

Storia dell’alimentazione, della cultura gastronomica e dell’arte conviviale nelle Marche

Autore/i: 

Bellesi U.; Franca E.; Lucchetti T.

cat: 

tag: 

Eating Planet

Autore/i: 

Barilla Center for Food and Nutrition

cat: 

tag: 

Rischi e virtù degli alimenti

Autore/i: 

Ballarini G.

cat: 

tag: 

De naturali vinorum historia

Autore/i: 

Bacci A.

cat: 

tag: 

Ricette di osterie e di porti marchigiani

Autore/i: 

Attorre A.; Chiarini V.

cat: 

tag: 

Il Gusto… della vita. Tradizione e cultura della buona tavola

Autore/i: 

Associazione Cuochi della provincia di Fermo

cat: 

tag: 

Il cuoco perfetto marchigiano

Autore/i: 

Anonimo; Faccioli E. (a cura di)

cat: 

tag: