Biblioteca della dieta mediterranea

Fonti autorevoli, conoscenza verificata, accesso consapevole

Una raccolta curata di articoli scientifici, studi accademici e libri di riferimento sulla Dieta Mediterranea. La Biblioteca mette a disposizione link selezionati da fonti autorevoli, organizzati per categorie e tag, per facilitare la consultazione, il confronto e l’approfondimento tematico in modo chiaro e strutturato.

 

100 illustri personaggi del fermano

Autore/i: 

Martinelli G.

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I Funghi

Autore/i: 

Mandozzi A.; Monaldi M.

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I Tartufi del Piceno

Autore/i: 

Mandozzi A.

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Terra e buoi dei paesi tuoi

Autore/i: 

Magnani M.

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Le origini delle buone maniere a tavola

Autore/i: 

Levi-Strauss C.

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Il crudo e il cotto

Autore/i: 

Levi-Strauss C.

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Terre farfensi. Terre felici

Autore/i: 

Leoni A.

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Parole di Pietra Parole di Carne

Autore/i: 

Leoni A.

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Cammino la Terra di Marca

Autore/i: 

Leoni A.

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Alla mia terra

Autore/i: 

Leoni A.

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Perché agli Italiani piace parlare di cibo

Autore/i: 

Kostioukovitch E.

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Linee guida per una sana alimentazione italiana

Autore/i: 

Istituto Nazionale della Nutrizione

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